Stroj na krájení zeleniny

Těžká-zátěžová komerční a průmyslová zařízení na zpracování potravin

Tolerance přesného řezání (±0,5 mm)
Nekonzistentní řezy narušují dobu blanšírování a hustotu balení. Naše stroje využívají synchronizovanou rotující čepel a odstředivý krájecí mechanismus navržený tak, aby dodržel přísné tolerance velikosti.

• Metalurgie nožů: Čepele jsou vyrobeny z vysoce uhlíkové nástrojové oceli SK5-, tepelně zpracované- na provozní tvrdost HRC 58-62, což zajišťuje prodloužené zachování ostří během nepřetržitých 8hodinových směn.
• Technologie Zero Crush: Řezání s ostrým střihem-zabraňuje prasknutí buněčné-stěny u listové zeleniny, čímž se výrazně snižuje únik vlhkosti a prodlužuje se trvanlivost čerstvých-řezaných produktů.

Kontinuální výstup s vysokým-výtěžkem
Navrženo pro průmyslová prostředí, kde se prostoje rovná finanční ztrátě.

• Heavy{0}}Duty Drive System: Poháněn průmyslovými-převodovkami a uzavřenými měděnými{2}motory vinutí, které zabraňují tepelnému přetížení během-zpracování vysoké zátěže tvrdé kořenové zeleniny (např. mrkve, brambor).
• Výkonová účinnost: Model IVCM-1000 zpracuje až 2500 kg/h kořenové zeleniny, čímž se sníží požadavky na přímou pracovní sílu od 6 manuálních operátorů až po jediného obsluhu stroje.

Multi{0}}funkční moduly vyměnitelných čepelí
Jediná strojní platforma zvládá různé morfologie zeleniny prostřednictvím rychlých-swap konfigurací:

• Listová zelenina (zelí, hlávkový salát, špenát): Krájení a krouhání pomocí nastavitelných ovladačů rychlosti dopravníku (délka 1–60 mm).
• Kořenová a hlízová zelenina (brambory, mrkev, ředkvičky): Současné krájení, krájení proužků julienne a výroba kostek (3--20 mm kostkové matrice).

Hygienický design a rychlá-čistá architektura
Splňuje mezinárodní hygienické normy (HACCP, FDA{0}}pokyny pro styk s potravinami).

• Nástroj-Free Quick Release: Plnicí násypka a řezací komora jsou vybaveny pákovým-systémem západky, který operátorům umožňuje plně rozebrat a umýt vnitřní součásti do 3 minut.
• Celistvost povrchu: Všechny konstrukční plechy jsou vyrobeny z nerezové oceli SUS304 o tloušťce 2,0 mm s elektro-leštěnými vnitřními svary, které eliminují bakteriální pasti a odolávají agresivnímu každodennímu vysokotlakému-mytí (vodotěsné elektrické kryty IP65).

Mražená zelenina:Vyrábí jednotné kostky (10 x 10 mm) pro rychlé-zmrazovací tunely, které zajišťují rovnoměrný pokles teploty jádra- během zpracování IQF (Individually Quick Frozen).

Centrální kuchyně a cateringová centra:Vysokorychlostní{0}}dávkové zpracování cibule, papriky a kořenové zeleniny pro institucionální přípravu jídel.

Linky na zpracování salátů:Minimalizuje oxidaci a hnědnutí křehkých salátových listů díky čisté,-rychlostní mechanice nárazu čepele.

Každá jednotka prochází před balením přísnou tovární kontrolou:

Rozměrový a materiálový audit:Testování PMI (Positive Material Identification) ověřuje, že u všech produktových-kontaktních panelů je použita pravá nerezová ocel SUS304.

Dynamické zátěžové testování:Každý stroj běží nepřetržitě po dobu 2 hodin za podmínek simulovaného zatížení, aby se monitorovala tepelná stabilita motoru, tlumení vibrací a hladina hluku převodovky (< 75 dB).

Ověření bezpečnostního blokování:Doba odezvy nouzového zastavení a odpojení magnetického bezpečnostního spínače- (které okamžitě zastaví motor při otevření dveří komory) jsou testovány a certifikovány.

Exportní-standardní balení:Uvnitř zabezpečených překližkových přepravek-bez fumigace s ochranným obalem proti vlhkosti-a pěnovými výztuhami-absorbujícími nárazy.

Dodací lhůta a doprava:Standardní skladové modely expedujeme do 7 až 10 pracovních dnů. Vlastní konfigurace napětí nebo integrované linky vyžadují 15 až 25 pracovních dnů.

Dostupnost náhradních dílů:Každý stroj je dodáván s bezplatnou sadou pro údržbu, která obsahuje 1 sadu náhradních nožů, 2 hnací řemeny a anglickou-technickou servisní příručku s kompletním elektrickým schématem.

Záruka:12-měsíční plná záruka na výměnu nekonzumovatelných mechanických součástí a základních motorů s podporou vzdáleného řešení problémů s videem a technické pomoci.